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2007年9月15日 (土)

大勝軒のつけ麺

急につけ麺が食べたくなって、以前食べに行ったことがある近くの某大勝軒に食べに行った。もともと私はつけ麺よりもラーメンの方が好きなのだが、・・・・

この前、会社の近くにつけ麺屋さんで毎日かなりの行列ができているお店で食べたら、結構美味しかったので、食べたくなったのでした。

大勝軒という東京のラーメン屋さんは幾つかの系統があるけど、私の行ったのは東池袋系のお店のひとつ。ここは、インスタントラーメンなどにもお店の名前を冠した商品がよく出てきたりして、東池袋の名物だった。でも、今年3月に店主が引退して廃業。それは東京界隈ではニュースにもなったところだ。もともと子供さんがいなかったので、最初から暖簾わけを積極的に行っており、引退後は弟子のお店を全国津々浦々訪問するのが楽しみだ・・・という感じのコメントが出ていたと思う。

ともあれ、私の今日行ったお店は、その東池袋の暖簾分けされたお店の一つ。大勝軒が有名だということは知っていたが、<つけ麺>で有名と知らなかったので、ラーメン食べたらイマイチだった。それで、今日はつけ麺に初挑戦。

麺は温かい麺と冷たい麺が選べるが、今日は暑いので冷たい麺を選択。つけ汁は温かくて、チャーシューとシナチクが割としっかり入っている。汁はかつお節とか魚系のダシがメインで、色は茶色で独特。味は濃い和風でコクがあってなかなか美味しかった。会社の近くのつけ麺屋さんは妙に甘い感じがしたが、やはりしっかり関東風でこちらの方が私としては美味しいと思った。

それにしても、普通サイズを頼んだのに、どんぶりに山盛りの麺が出てきてびっくり♪食べても食べても・・・・ 麺は割りと太目でしっかりしている。ラーメンならば、さらっと入ってるタイプのラーメン屋さんのものならば2人前って感じだった! ずっと同じ味で食べるのも難なので、ちょうど辛い唐辛子系の調味料があったのでこれを入れると味がまた楽しめた。(ニンニクも置いてあるので、お好みで)

それにしても、1杯でおなかが一杯になってしまって、大変! たまに食べるにはいいけど、恒常的に食べると豚さんになること確実の分量でした。結構癖になるかも?

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