うるい って何？

先日、八百屋さんで買い物をしたところ、自分が買った覚えの無い物が袋に入れられていた。

ここの八百屋さんでは、５個５００円とか、３個５００円の夕方のセールに行くと、・・・・

大体が、注文の品に加えて、その日の余って売り切るのが難しそうな野菜を１個か２個無造作に突っ込んでくれるのです。以前も、金時草ということで、このブログに載せました。

今回は、うるいという野菜でした。なんか、全く見たことない黄色っぽい草の野菜です。（リンク先に解説あります。）もちろん、食べたことのある人もいるとは思いますが、自分的にはびっくり（＞＜）　１５０円ほどの商品でした。

早速、帰宅してからネットでレシピを調べました。そのままでサラダでも食べれるけど、少し茹でた方がよさそうみたい？　とりあえず全部軽く茹でました。

半分を当日、マヨネーズとカニ棒をあえて食べましたが、ぬるっとした、ぬめりをもった食感がなかなか美味しいです♪　独特です。

残った半分はどうしようかな？って思って数日経ってしまったので、ちょうどうちに親父殿が遊びに来ていたので、残りが少ないのでボリュームを出そうと、うるいと舞茸の卵とじを作りました。これもなかなか美味で、たぶん初めて父親は食べたようですが、美味しいなあって感想でした。

いつも自分で作って、自分で食べているだけだと、同じ食材と同じような物ばかりの繰り返しになってしまいます。買う野菜も決まったものばかり。これでは、超マンネリになってしまうので、こういう八百屋さんだと、必要に迫られて色々と考えてお料理作るので、楽しいし、新たな発見があって、とっても嬉しいものです！

また、今度は、何か面白い食材のプレゼントがないかなあって？

←ぽちっとしていただけると嬉しいです。